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1. 숙취해소 음료는 30분전에 가장 쉽고 간단한 숙취예방법은 컨디션, 비즈니스 등의 숙취해소 음료. 보통 술 마신 후 많이 드시죠? 가장 효과적인 시간은 술자리 30분전~! 이젠 술 마신 후 챙기지 말고 술 마시기 전에 미리 드세요. 2. 구운양파 섭취 구운 양파를 술 마실 때 같이 먹으면 훨..

[알고 먹으면 더 맛있다] 배 식후에 먹는 과일 중에 가장 좋은 것 중 하나가 배이다. 특히 육류를 먹은 뒤에는 꼭 먹어야 한다. 이것은 단백질을 녹이는 소화효소가 배 안에 풍부하기 때문이다. 갈비찜을 만들 때 배를 넣는 것은 과당의 작용으로 갈비의 쫄깃쫄깃한 맛을 살려주고, 소화효..

▶ 에스프레소(Caffe Espresso) 재료: 커피 7g 기계의 압으로 30초 안에 빠르게 추출하는 커피. 모든 커피 메뉴의 기본이 되며, 에스프레소 한 잔을 가지고 쓰이는 원두의 질을 평가할 수도 있다. 설탕이나 크림 등의 다른 첨가물을 넣지 않고 즐기면 커피의 참맛을 느낄 수 있다. 쓴맛이 강해 에..

1. 파계란국 ...제일 쉬운 파계란국입니다^^ ...쉽게 하고 맛은 정말 시원해요..바쁜아침에 자주 먹어요 ...속도 따뜻해서 아침에 즐거운 출발을 하게 됩니다 재료: 계란1개.대파1개반.새우젓1큰술,육수4컵 멸치와 다시마를 10분정도 끓이세요..4~5컵 분량 육수 끓을때 재료를 준비하시면 됩니..

쥐띠 (48년생,60년생,72년생,84년생) 성공을 부르는 행운음식 : 당신에게 행운의 음식은 오행의 금의 기운입니다. 금의 기운은 닭이나 개고기입니다. 삼계탕이나 치킨요리 혹은 오리구이나 보신탕이 좋습니다. 생선은 흰 살생선이 좋습니다. 소띠 (49년생,61년생,73년생,85년생) 성공을 부르는 ..

한국 요리를 위한 양념장 8가지 요샌 왠만한 건 백화점이랑 슈퍼마켓이 다 있죠? 그래도 집에서 조금씩 만들어 먹어보세요. 한국 요리는 결국 양념장 맛에 따라 결정된다는 말도 있잖아요? 이번 기회에 양념장 완전 마스터 하세요~!! 마늘 소스 재료: 마늘 6쪽, 식초 5큰술, 설탕 4큰술, 소금..

생선 비린내 제거하는 방법 ◆ 요리하기 전 소금물에 담가두세요.. 싱싱한 생선은 거의 비린내가 나지 않지만 시간이 지남에 따라 점점 비린내를 풍기기 시작한다. 시장에서 살때는 싱싱하던 생선이 집에 가지고 돌아와 보니 벌써 비린내를 풍기기 시작하거든 바닷물 정도의 소금물에 15..

韓의 맛 평양냉면-함흥냉면 [스포츠서울] 여름 철이면 허기진 기를 보강하는 많은 보양식이 있었지만, 남녀노소를 불문하고 사랑받는 우리나라 대표 여름 음식으로 냉면을 꼽을 수 있다. 최근에는 중국 냉면에 입맛 다신다는 사람들이 많아졌고, 일본 면 음식도 일부 계층 사이에서 더위..

1. 음식과 음식 서비스 사람이 몹시 굶주리면 식욕이 포만감을 느낄 수 있을 때까지 먹는데 먹는 장소는 그다지 중요하지 않다. 물론 즉각적인 생물학적 욕구를 만족시키는 것이 음식점의 일차적 목적은 아니다. 레스토랑은 단순히 ‘먹을 것을 준다’는 개념에 반하여 ‘정식으로 식사를..

“아빠, 보양식 말고 해독부터 하세요” 아침도 거른 채 출근한 남편들의 점심시간엔 다양한 메뉴가 기다린다. 구내식당 메뉴부터 단골 식당 순두부 백반까지. 더군다나 요즘은 장마 끝에 삼복 무더위가 시작될 판. 이럴 때, 더위에 기운을 잃은 남자들은 으레 보양식을 찾는다. 삼계탕, ..